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吃货福利|意式Gelato手工冰激凌现身新中关MiniHongKong

吃货福利|意式Gelato手工冰激凌现身新中关MiniHongKong  想知道巧克力在口中爆炸是什么滋味吗?想让舌头体验美妙的前中后调吗?想改变吃个甜筒都长胖的悲惨命运吗?意式Gelato手工低脂冰激凌进军新中关购物中心,畅享美味盛宴,不惧脂肪压力…

原标题:吃货福利|意式Gelato手工冰激凌现身新中关MiniHongKong

  想知道巧克力在口中爆炸是什么滋味吗?想让舌头体验美妙的前中后调吗?想改变吃个甜筒都长胖的悲惨命运吗?意式Gelato手工低脂冰激凌进军新中关购物中心,畅享美味盛宴,不惧脂肪压力,尽在新中关MiniHongKong!

  因为土豪任性,所以用料就是足

  Gelato是全世界公认最好吃的十种冰激凌之首!吃冰激凌认准Gelato,这可是资深吃货界流传的至理,而对于传统的Ice cream,他们却大多不屑一顾。Gelato真的那么好吃?它和美式的Ice cream又有哪些区别?

  Gelato就是意大利语的冰激凌,是意大利最出名的冰淇淋品种。它沿用了古老的意式Gelato工艺制作而成,纯天然不含任何添加剂,而且,它的脂肪含量非常低!

  在制作过程中,普通的Ice cream会加入80%左右的淡奶油,奶油膨胀率也高达50%(即空气含量)。所以它们价格便宜,口感也更加绵软。因为,我们每吃一口冰激凌,里面都含有将近40%的空气成分!

  而MiniHongKong的Gelato则只加入了10%的淡奶油,奶油膨胀率也压缩至10%-12%。大量的鲜牛奶替代了奶油,脂肪含量自然变低了。相比Ice cream,同样大小的Gelato空气含量更少,其他用料也就更足了。所以吃起来口感更致密,天然食材的香气也更浓郁。对冰激凌控来说,这种硬质冰激凌才是冰激凌中的贵族啊!

  冰激凌堪比香水,前中后段口味多变

  MiniHongKong的冰激凌已经上市了5种口味,它还在传统意式Gelato的基础上有所创新,融入了港式特色。最神奇的是,老板凭借着对美食的执着,竟让这一口小小的冰激凌能够先后释放出多层次的口感,好像舌尖生花一般,妙不可言。

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  花花伯爵是MiniHongKong的独创口味,由薰衣草、蝶豆花配合伯爵红茶等原料制作而成。当温文尔雅的红色伯爵茶遇上冷艳高贵的蓝色蝶豆花,瞬间变身成了唯美淡雅的baby蓝色冰激凌。一勺入口,浓郁的薰衣草香弥散开来,仿佛让人置身普罗旺斯的紫色花海;而随着冰激凌在舌尖融化,微微苦涩的茶香气也四溢而出;最后,唇齿间独留意大利香柑清新凛冽的气息。闭上双眼,似乎可以看到那片梦幻花田里,优雅的贵族小姐们正在举办一场茶话会。

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芒芒百果口味

  作为一家港式小吃甜品店,MiniHongKong怎么能没有港式特色呢?这款芒芒百香口味的冰激凌就是著名港式甜品杨枝甘露的化身。入口是热带水果之王芒果的酸甜;当冰激凌融化在口中,清新的水果香气也随之弥漫出来,在口腔久久徘徊。

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香草豆荚口味

  香草可谓是冰激凌届首屈一指的大众口味,但与大部分品牌不同,MiniHongKong的香草豆荚冰激凌是精选马达加斯加的上好香草豆荚制作而成的,而不是用香草精勾兑出来的,因此它的味道更加清香、自然。入口之初是醇厚的奶香;待到冰激凌融化,香草的香气和牛奶的味道完美地融合;直至最后,奶香散去,唯有绵长的香草气息在口中弥久不散,而香草精勾兑的绝对没有这种分层的体验!

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海盐焦糖口味

  海盐焦糖:海盐遇上焦糖将会产生什么样的化学反应?海盐的咸味能够恰到好处地减少焦糖的甜腻,焦糖的味道也会因此更加浓香、清爽。而MiniHongKong通过干炒而得的焦糖,本身也要比其他加水熬制的来得醇厚。当略苦回甘的焦糖味铺满整个口腔,咸咸的奶味也慢慢渗透出来,简直让人爱不释口!

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巧克力炸弹口味

  巧克力炸弹:这款冰激凌绝对是巧克力控们万万不能错过的超级福利!为了追求极致的口感,老板在65%的进口黑巧可可粉里加入了一种神秘配料,巧克力的味道变得更加厚重!入口微苦,随之而来的是铺天盖地的甜蜜芬芳,好像巧克力在嘴里炸裂开来一般,让人回味无穷!

  除了好吃,颜值还很高呢

  当然,除了口感好,颜值也很重要!不同于一般的冰激凌球,MiniHongKong的Gelato还有花朵造型,上面或是撒上形状各异的翻糖,或是淋上一层薄薄的巧克力粉。如果想尝点特别的,还可以试试鸡蛋仔、菠萝包,共同组成具有港式风味的蛋仔冰激凌或是冰激凌汉堡。

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  听了这些介绍是不是已经非常心动了?为了保证口感,MiniHongKong的Gelato现在都是每日现制限量发售喔~~大批吃货已经涌向新中关MiniHongKong尝鲜了,你还犹豫什么呢?

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  • 编辑:崔雪莉
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