您的位置首页  情感生活  家庭情感

烟火锦江,等你装盘!500万美食消费券等你来领……

没有一个人,能空腹走出成都。

src=http___dingyue.nosdn.127.net_MCVqs2JFoJCPUUrR7nukxSqxvqzwuI2tRcY1Hj1JWgPR=1533520437397.jpg&refer=http___dingyue.nosdn.127.jpg

远在三国时期,即使是忙于征战的曹操,都远远臣服于成都的稻田鱼。他在《四时食制》中写道:“郫县子玉,黄麟赤尾,出稻田,可以为酱。”

到了唐宋时期,大城繁华,来成都的诗人们更是被成都美食所征服。陆游曾写下《蔬食戏书》,诗曰:“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥······”

 

近代,美食在成都更是被开发得淋漓尽致。“钟水饺”、“赖汤圆”、“陈麻婆豆腐”、“夫妻肺片”······越来越多美食如雨后春笋般诞生。

我们不难发现的是,众多传统美食都诞生于锦江区。

 

百年老字号,追忆来锦江

“锦江春色来天地,玉垒浮云变古今。”作为传承千年文化底蕴的锦江,上百年的老字号店铺数不胜数。

光绪年间,一位名叫钟少白的蜀黍在荔枝巷创建了 钟水饺,又因其特制的红油,味甜带咸、兼有辛辣,而流行至今;

 

不烂皮、不露馅、不浑汤的 赖汤圆已有上百年历史,总府店更是开了90年,在春熙路商圈的老字号地位不可撼动;

 

成都的知名老字号 盘飧市自20世纪30年代起,就在华兴街以腌卤抓牢成都人的胃,门口“诸肉还是猪肉好,百菜还是白菜香”的题字,使成都民间的智慧轻松随意地在街头得以展现;

 

 

创始于上世纪40年代左右的 龙抄手,春熙路店开了近八十年, 皮薄、馅嫩、汤鲜,让人流连忘返;

 

夫妻肺片里即使没有夫妻,也不影响这家店的红火,自1933年起开店延续至今;

 

“看戏犹记华兴街,好吃勿忘煎蛋面。”据传,改革开放之后参加工作的这一代成都人几乎都吃过 华兴街煎蛋面

 

······

在锦江区,这些叫得出名字的老字号美食比比皆是,它们既传承了老成都独一份的味道,也延续着锦江饮食文化的精髓。

市井生活味,夜游来锦江

《成都夜间经济数据报告》显示,成都超四成餐企夜间消费最活跃的门店位于锦江区,夜猫子最爱打卡的热门TOP 5中,成都IFS名列榜首。

夜幕降临,华灯初上,春熙路、太古里、IFS片区不同类别的馆子生火起灶,锅气、香气升腾四散,用食物治愈着成都人的灵魂。

 

春熙路附近的联升巷,大家排队买美食。

无论是工作日还是节假日,晚上6点之后的 东大街,永远人声鼎沸。据了解,这里藏有四川火锅、重庆火锅、鱼火锅、牛肉火锅等各式火锅,数量更是高达164家。

 

东大街旁边的 东升街则涵盖了串串、纸包鱼、老妈蹄花、烧烤等诸多市井美食。

 

如果只能吃火锅不能满足你的需求,与春熙路一街之隔的 镗钯街,则有 集艺术展示空间和餐饮娱乐于一体的火锅店——雷门。

一楼室内白天是咖啡厅和拍照打卡厅,夜里转场酒吧;二楼是火锅专区。太阳天,这里时尚且生动,阴雨天,这里怀旧且恬静。

 

夜里想要偷得浮生半日闲,就来 东门市井,即使是喝夜茶,也能看到不一样的成都。

 

当然,夜里最热闹的,除了春熙路,当属 兰桂坊,美食与音乐的奇妙融合下,在这里,深宵没有沉睡的灵魂。

 

走向国际化,求异 来锦江

随着IFS、春熙路商圈的繁华,锦江美食的选择也越来越多,也愈发国际化。

从网红的 泰式海鲜火锅到小众的 日式居酒屋, 从商场里的 韩式烤肉店到藏在街巷深处的 印度菜……

 

各类异域美食餐厅层出不穷,2020年,锦江区还有 6家上榜2020黑珍珠餐厅

  • 廊桥THE BRIDGE,用美食重新解构巴蜀味道。
  • 岷山饭店·The River House西餐厅 ,属于老牌饭店里会做西餐的标杆餐厅。
  • 大德会席,无论是格调还是口味,都堪称成都高级日料代表。
  • 松云泽,称它是川菜拥趸[dǔn]的私藏宝物都不为过。
  • 8号火锅中餐厅,火锅的新派吃法时髦又体贴。
  • Tivano意大利餐厅,光是看装修风格,就算得上是成都最正统的意大利风情餐厅了。

上到黑珍珠餐厅,下到苍蝇馆子,锦江区的美食包罗万象。近年来,锦江区更是凭借它自身优越的地理位置和丰厚的美食文化底蕴,依托太古里、IFS等重点项目,结合特色街区打造,着力引入米其林星级餐厅及国际知名美食入驻,打造差异化主题餐饮聚集区,构建了具有“老成都、蜀都味、国际范”的美食消费新场景。

锦江区文化体育和旅游局、锦江区商务局、锦江区市场监管局主办,红星新闻网和成都时尚美食协会承办,消费评论支持,首次举办的 “建设天府旅游名县 推门就是美好生活”锦江旅游美食推选活动正式启动啦!

1月25日至1月30日,餐企、市民和网友可以通过发送推选活动报名表(附件1)至公共邮箱cdmeishi@qq.com 、@爱看头条微博私信和爱看头条微信私信。只要是发源于四川、被市民及游客普遍认可、具有鲜明锦江区特色的美食,包括特色菜品、特色火锅、特色小吃都可以报名参与本次推选!

值得一提的是,本次评委会评审包括四川旅游学院烹饪学院教授陈实、童光森,川菜大师张元富,“五一劳动奖章”获得者、财贸职高烹饪专业教师熊江黎,“五一劳动奖章”获得者、百万职工技能大赛中式烹饪大赛冠军王江以及时尚美食协会、美食文化促进会负责人和资深媒体人、美食达人等。欢迎各大餐饮品牌报名参选;欢迎各位“吃货”来推荐你心目中的美食,锦江版年夜饭等你来“装盘”!

艾小妹了解到,此次活动得到了锦江区各餐饮品牌商家积极响应,共有20余家品牌企业近百家门店参加美食卷派送活动,包括大龙燚、小龙坎、吼堂、蜀大侠、皇城坝清真牛肉火锅、谭鸭血、贤合庄、叁口煮,还有来自M99、芭莉与彩虹2*2、袁老四、不站花胶鸡、集渔、牛华八婆、有拈头、松云泽、院8里、秋金小炒、马路边边、冒椒火辣、霸王虾、藩坊清真牛肉饼等等多门类热门品牌商家美食店参与到此次美食卷派送中,为广大食客朋友送上丰厚美食盛宴。

据悉,本次推选活动,主办方准备了500万美食消费电子券,凡参与投票的用户,均可获得美食消费电子券。值得一提的是,投票结束后,参与投票的网友还有机会获得“超级锦鲤”大奖。“我们将抽取三位参与投票的网友,分别成为获得5万元餐饮消费券的‘超级锦鲤’、3万元餐饮消费券的‘鸿运锦鲤’和1万元餐饮消费券的‘幸运锦鲤’。”

活动主办方表示,在新年春节到来之际,锦江区将持续提高餐饮服务水平、服务品质,加强餐饮行业常态化疫情防控,展现成都作为国际美食之都的独特魅力和消费中心城市的时尚活力, 让更多市民游客感受“推门就是美好生活”的别样精彩

 

报名tips

报名时间:2021年1月25日至1月30日

报名方式

1、发送至邮箱:cdmeishi@qq.com;

2、发送私信至微信公众号:爱看头条;

3、发送私信至微博@爱看头条;

 

特别提醒: 请按要求详细填写活动报名表,每一项必填,未填写完整将取消参评资格。

 

溜吧电影 http://www.shenghuochn.com/lm-4/lm-2/1478.html

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186